首作黑糖糕

好啦~最近看到我的客人在FB貼上黑糖糕的食譜

成功率百分之95%  味道相似度85%

↓由於相片看起很像很好吃，就想說成功率這麼高我也來試做一下

材料：

中筋麵粉 1 杯

太白粉    1/2杯

酵母粉、蘇打粉 少許

（我沒有上述那些東西，一律改成baking powder）

黑糖       1/2杯

水          1杯

自己亂加料：

蜂蜜       少許

牛奶       少許

 

所謂“杯“就是量米杯啊！

 

工具：

萬用無敵留學生好夥伴之 大同電鍋

 

礙於本人走實際路線

那些網誌上拍精美備料照片的我都沒有...

 

做法：

1.把水煮開，黑糖倒進去攪勻。（然後偷加料）

2.等黑糖水冷，加入過篩麵粉、太白粉、baking powder。

3.把麵糊倒進去抹上一點油的容器內放進大同電鍋蒸。

4.用筷子戳戳看沒沾粉就熟了。

 

準備好材料後，我真的照他的作~~~結果勒!!!

↓一整個大失敗，我做出來變堆肥=.=...就是那個"少許"惹的禍

 

我就不信真的作不出來，趕快上網在查了一下資料

再按照步驟作http://ck704033.pixnet.net/blog/post/23999392

 

這次還好有成功

 

倒扣下來滿美的咩~~不過怎麼不像外面的黑

 

切工很不ok

 

家人很捧場全吃光，阿母很愛~

但是真的一塊就膩了

原本留一小盤要帶去認養的時候給大家品嘗~~天公不作美

阿母拿去吃了

 

網友的配方做出來還不少，有想試試的可以減半作