全麥吐司

冰箱還剩一些已前姐姐用剩的全麥粉

問了艾咪他說他全麥很少成功

讓我想作又不敢作

因為現在要省點電,吐司要烤就要烤兩條

烤一條太浪費電了 ~~ 呵呵

如果失敗誰要吃啊~~姐姐跟媽媽丟說失敗還是可以吃

讓我有作全麥的動力

 

超級忙得一天 吐司.法胖.洗狗



中秋烤肉一定要有吐司的啦~~

今年會作後要給大家吃一下

法胖是在作一次實驗,反正等發酵時間也是等

所以今天一次作了三款

 

成功一半的法國長棍

一直爬文抄來的配方

爬了太多文忘記是誰的配方

作法直接跳過近烤箱

 

吳寶春配方的牛奶吐司(直接法)

這一條吐司真的是前晚跟愛咪要了配方隔天馬上試

但是,愛咪只給我配方沒有作法,因為他用麵包機作的

於是自作聰明的偶就去翻了carol的書

這一條吐司因該是吳寶春的配方+carol的作法XD

中種蔥麵包

還不會走路就要挑戰中種

聽了朋友建議用麵包機絞一下

經驗不足10分鐘我就拿起來用手揉了,下次可以在用久一點

我的最愛披薩

很想吃披薩就來自己作吧

揉麵真的是一大艱辛的工作><

這次加了一點小麥粉取代高筋麵粉

 

第一次作麵包~~蜂蜜馬鈴薯

蛋糕作一作會另人想開始作麵包

爬到carol老師的文章蜂蜜馬鈴薯

看起來感覺好想很簡單就挑這個作吧

 

丟進全部東西

 

好吃的金菇醬

這是第二次作金菇醬

家人捧場一下次就吃完了

真的是很好的下飯小菜

 

消毒瓶子晾乾中

手作甜點~~清冰箱之巧克力戚風

看到了carol老師部落格的橙酒巧克力戚風後就一直想作作看

 

把家裡的冰箱躺很久的各式巧克力拿出來備用(應該沒過期吧)

手作甜點~~各式各種

 

蛋糕烤上癮之後幾乎常烤

朋友見面真是最好的午茶

紙膜首試成工

手作甜點~~趴兔&3

 

我有著實驗精神魂在

爬文檢討問老師後把自己覺得哪個環節沒作好的地方改善

蛋白需要打更乾更立,糖要分三次加

不用冰蛋白,打前用微波爐加溫10秒回溫

 

手作生涯---首作

話說要回家練習作連個模都沒

拖了幾週又懶得去買

好在某天豆大姐打電話來剛好在士林請他去幫偶買

試作試作,去有機店買了材料(家人要吃吃好點)

開打

 

機器不足打到快燒掉終於打好蛋白霜

 

拜師學藝作甜點

自從生日兩位朋友作戚風跟派給我吃後就念念不忘

於是約時間請兩位老師教教我

到了老師家先哈拉+吃老師昨天作的餅乾

好吃內~~回家還打包了一小包

 

皂記錄4

 

加薄荷腦的啤酒皂真是大受好評

朋友又訂了半條,在開打

陽臺的左手香有點多,也打了一條左手香皂

很後悔~~沒加薄荷腦啦

 

包粽自己來

忽然來的心血來潮,想包粽子

拉著豆阿母直衝士東市場選購了些好品質的東西

士東的品質還真的是不錯不愧是五星級的傳統市場但東西也都貴很多

這次的掛保證台灣粽葉品質ㄧ級棒

另外購買了蝦米.新鮮紅蔥頭.鹹蛋黃,品質也都很好

因為沒有包過所以我選用最簡單的方式

先煮成油飯在包料,蒸完就可吃

豆阿母只負責~~~滷肉

 

一早起來洗粽葉+切切泡泡

 

自己爆紅蔥頭

 

料炒一炒掉進去生米及醬料悶拌至熟,簡單又好吃

 

另一鍋紫米糙米油飯

 

開包

 

原味

 

紫米

 

包到蛋黃不夠切魯蛋包

 

花了約兩小時包一共29顆，大部分都偶包的喔

阿母說我很有天分教ㄧ次就會,也越包越美,他自己教我的卻越包越醜

現在外面的東西好像處處是毒物可以盡量自己作就自己作

連選購材料也是小心翼翼

介紹ㄧ下這次精心挑的食材

◎品質好的MIT粽葉.蝦米.香菇  ◎紅蔥頭用三久牧場的豬油爆香

◎無毒的家買的有機圓糯米

◎魯肉採用當天買得新鮮豬肉用豆油伯的醬油去滷

◎紫米糙米選用紀元農莊的好米

 

 

這次包的肉粽大受好評不夠分，我自己也很喜歡

不會太油,輕淡但也夠味道,還帶有粽葉香

連家裡的人也意猶未盡叫我平時也可以包不用等端午

謝謝大家這麼支持!!我已經去買粽葉囤貨了

今年好多人給我肉粽等冰箱肉粽空一陣子在來開包吧

 

 

 

皂紀錄3

皂櫃又漸漸空了

天氣ㄧ熱看到硬油溶化了又開始有喇皂的動力了

 

首先就是我最常用的家事皂

朋友們需要自己也需要所以很貪心的先來個兩條

圓形是愛作蛋糕甜點的朋友指定要薄荷味

因為他說這個拿來洗手超好用

他作完蛋糕甜點手通常都很油這個很去油又天然不怕殘留在手上又去揉麵團

5/26家事皂

EO檸檬+葡萄柚  (圓)EO薄荷

 

暫時放下不是把妳遺忘

小寶貝半年了還是無法釋懷

養的時間長短跟疼不疼是兩回事

媽媽昨天問我妳剩下的都不疼嗎???我說疼...但是沒有疼妳那麼疼

媽媽問我;那阿豆勒?? (疼啊但是還是沒妳疼)

媽媽: 那就好太疼的走了會很難過 

(我還是很疼阿豆的,但人總有大小心)

 

 

妳不在沒借口再24小時開冷氣.沒借口24小時開暖氣

現在室溫31.9度我再飆汗中

其他的毛小孩被我嚕到精光吹電風

 

 

 

 夏天到了幫妳把毛一起嚕光光...涼不涼啊??

 

 

 

 

好想念妳的任性

再也沒有毛小孩起床後賞我兩巴掌

再也沒有毛小孩愛踩我肚上睡

再也沒有毛小孩一天到晚要我抱

我出門再也沒有毛小孩讓我太掛心了

 

 

原來思念跟悲傷是會把身體搞壞,媽媽暫時要把你放在心裡最底處

 

彩虹小天使媽媽永遠愛妳

 

心情

這次打擊有點大，可能是maya是我最疼的狗吧

自己獨處時心還隱隱作痛，我相信時間可以淡忘一切，這種痛實在承受不起

朋友跟媽媽都不希望我在養這麼多隻狗了

我知道你們被我這次的行為嚇到了，癈寢忘食的在照顧她

對我這個愛吃鬼居然會有沒食慾的一天

不愛出門的我也遠到台中陪她住

三周的時間沒有好好睡過一天覺

我其實也很累，但是我知道我不這麼陪她我會讓自己後悔

我把握每天可以抱他的機會，每天至少有10小時她是在我手上的

在醫院旁人可能覺得我有病，但我知道我可以抱他的時間不多了

為了不讓自己有遺憾，現在不抱以後想抱都沒得抱了

 

阿母看我這樣，對我說~

多點時間給自己，照顧自己的身體不要把精神力氣全都花在狗身上

我會的，我盡量

現在家裡剩的四隻沒有危急的病況了，我會多出去走走

 

中途狗若人員調度問題，需要暫住幾天我還是很歡迎

 對於中途的日子我想也該暫時告一段落休息一下了

 

我還是會繼續養狗但不在養這麼多隻了

這次讓我體悟到，當一隻生病時我很想專心照顧她陪她

但又無法顧及到其他狗

除了勞心勞力，金錢也是負擔

維持1-2隻就好了