自從生日兩位朋友作戚風跟派給我吃後就念念不忘
於是約時間請兩位老師教教我
到了老師家先哈拉+吃老師昨天作的餅乾
好吃內~~回家還打包了一小包
從作芒果派皮開始
兩個老師明明意見不合,硬說是在交流
冰餅皮中間換作戚風蛋糕,打蛋白中,手超酸
老師示範拌勻
入膜烘烤
在跳回派皮,鋪好扎洞進烤箱
快速版~~烤好了
快速版~~戚風也考好了但是~~~底凹進去雖然餵到一樣好吃美中不足
老師說是蛋白打的不好,或是扮不勻
煮餡料太刺激太趕了完全沒有空檔照
直接完成品呈現
我畢業了,謝謝大叔教我芒果派
謝謝艾咪教我戚風蛋糕
提著兩個甜點立馬衝回家
接下來就是要靠自己回家磨練了
師傅領進門修行靠自己
耶~~
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